ラ スピネッタ / ヴァレイラーノ バルバレスコ 2012 度数 14.5% 750ml 赤ワイン フルボディ 辛口 ピエモンテ ネッビオーロ DOP イタリア ワイン 赤 イタリアワイン 希少レアワイン 酒 ソムリエ ギフト プレゼント 高級ワイン 高級酒｜カ・モンテ店

バラの花びら、赤い果実やセージが香り立ち、生き生きとした味わい
  
Vigneto Valeirano Barbaresco 2012
トレイーゾ村に位置するヴァレイラーノの畑
2012年は異常な冬から始まりました。穏やかで乾燥した気候が続いた後、1月末に3日間雪が降り積もり70cmの積雪となりました。2月には厳しい寒気がやってきて、凍るような寒さが2週間続き、－19℃と最低気温を更新しました。地表の雪はブドウの樹を概ね守ってくれました。この異常な寒気のため、ブドウの成長は遅れ、一様ではありませんでした。春の間も同様で、湿度が高く寒くむらのある気候は5～6月まで続きました。夏の始まりは例年よりも涼しく乾燥していました。8月の半ばまで夏の暑さはなく、極端な変化もありませんでしたが、バランスをとるような気候が続きました。色合いは淡く、赤いべリーが感じられ、軽やかではありますが、長い余韻が印象的なワインに仕上がりました。
アルコール発酵はステンレスタンクで16日間。フレンチオークの樽でマロラクティック発酵。熟成は軽めのトーストのフレンチオークのバリック樽（全て2年目の樽）で18ヶ月。11ヶ月間瓶内熟成をさせました。
バラの花びら、赤い果実やセージの香りが、このクラシックで端整な印象のバルバレスコにさらなる魅力を加えています。生き生きとした味わいで、余韻が長く続きます。
   
トレイーゾ村に位置し、ラ･スピネッタ社が所有するバルバレスコの3つのクリュの中でも最小の畑であるヴァレイラーノ。海抜450m、土壌は石灰質ですが大きな石を多く含み、水はけに優れています。ヴァレイラーノはエレガントでありながらガッリーナのようなふくよかさとは異なり、ミネラリティをしっかりと感じられる個性を持っています。
3種のバルバレスコは、すべてバリック（小樽）発酵、熟成。3つのクリュ（単一畑）の特徴をダイレクトに感じていただけます。

  
ガッリーナ・バルバレスコ
ネイヴェ村
標高：270m
面積：5ha
畑の向き：南
土壌：石灰質
平均樹齢：50～60年
収量：3～3.5トン / ha
年間生産量：約11,500本
ファースト・ヴィンテージ：1995年
醸造・熟成：温度管理可能なロータリー・ファーメンターで7～8日間アルコール発酵。その後、オーク樽でマロラクティック発酵。ライト～ミディアムトーストのフレンチオークのバリック（小樽）、トノーで18～22ヶ月熟成。ボトリングの約3ヶ月前にステンレスタンクへ移し、ボトリング後は12ヶ月以上瓶内熟成。濾過、清澄はしない。
特徴：凝縮した果実味とふくよかさ。樽熟成を経ることでとてもエレガントな味わいです。
  
スタルデリ・バルバレスコ
ネイヴェ村
標高：270m
面積：6.5ha
畑の向き：南
土壌：石灰質
平均樹齢：50～60年
収量：3～3.5トン / ha
年間生産量：約15,500本
ファースト・ヴィンテージ：1996年
醸造・熟成：温度管理可能なロータリー・ファーメンターで7～8日間アルコール発酵。その後、オーク樽でマロラクティック発酵。ライト～ミディアムトーストのフレンチオークのバリック（小樽）、トノーで16～22ヶ月熟成。ボトリングの約3ヶ月前にステンレスタンクへ移し、ボトリング後は12ヶ月以上瓶内熟成。濾過、清澄はしない。
特徴：ガッリーナのエレガントさに比べ、バローロを思わせるパワフルさ。力強い味わいが長く続きます。
  
ヴァレイラーノ・バルバレスコ
トレイーゾ村
標高：450m
面積：3ha
畑の向き：南
土壌：石灰質
平均樹齢：45～55年
収量：3～3.5トン / ha
年間生産量：約7,000本
ファースト・ヴィンテージ：1997年
醸造・熟成：温度管理可能なロータリー・ファーメンターで7～8日間アルコール発酵。その後、オーク樽でマロラクティック発酵。ライト～ミディアムトーストのフレンチオークのバリック（小樽）、トノーで16～21ヶ月熟成。ボトリングの約3ヶ月前にステンレスタンクへ移し、ボトリング後は12ヶ月以上瓶内熟成。濾過、清澄はしない。
特徴：エレガントでありながらガッリーナのようなふくよかさとは異なり、ミネラリティをしっかりと感じられます。
 

<LA SPINETTA>
1977年創業のラ・スピネッタ社の名声は、80年代後半にリリースしたモスカート・ダスティが世界中のレストランやワイン評論家から高い評価を得たことで広まりました。ジョルジョ・リヴェッティ氏を中心に、妥協を許さないワイン造りへの情熱が、バルベーラ、バルバレスコ、そしてバローロなどの素晴らしいワインを生み出しています。「私たちの土地、土地が造り出す物の価値に対して確固たる信念をもち、敬意を表し、私たちが栽培するのは、その土地の土着品種、その土地に根付いた品種のみである」という信念のもと、その土地を表現したワインをピエモンテとトスカーナで造り続けています。
 
 
 
生産者
ラ・スピネッタ
La Spinetta
産地
ピエモンテ
分類
赤ワイン
内容量
750ml
アルコール度数
14.5%
ブドウ品種
ネッビオーロ
格付
Barbaresco D.O.C.G.(D.O.P.)
ボディ
フル
飲み口
辛口
栓
天然コルク
おすすめ料理
グリルした赤身肉、ジビエ、熟成したチーズ
主な受賞歴
2012年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ・ロッシ（イタリア） 2016年版
2012年　ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2016年版
原産国
イタリア

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ラ スピネッタ / ヴァレイラーノ バルバレスコ 2012 度数 14.5% 750ml 赤ワイン フルボディ 辛口 ピエモンテ ネッビオーロ DOP イタリア ワイン 赤 イタリアワイン 希少レアワイン 酒 ソムリエ ギフト プレゼント 高級ワイン 高級酒｜カ・モンテ店赤ワイン